5 เคล็ดลับการบำรุงรักษาที่จำเป็นสำหรับตู้เย็นเชิงพาณิชย์ของคุณ

อัน ตู้เย็นเชิงพาณิชย์ เป็นวิธีการของห้องครัวใด ๆ ปกป้องสินค้าคงคลังของคุณและสร้างความมั่นใจในความปลอดภัยของอาหาร เมื่อมันลดลงอาจหมายถึงหลายพันดอลลาร์ในผลิตภัณฑ์ที่เสียและธุรกิจที่หายไป การบำรุงรักษาอย่างสม่ำเสมอเป็นกุญแจสำคัญในการป้องกันการสลายที่มีราคาแพงยืดอายุการใช้งานของหน่วยของคุณและทำให้มันทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับสำคัญห้าประการในการรักษาไฟล์ ตู้เย็นเชิงพาณิชย์ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาที่ไม่คาดคิด

1. รักษาขดลวดคอนเดนเซอร์ให้สะอาด

ขดลวดคอนเดนเซอร์เป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของระบบเครื่องทำความเย็นเชิงพาณิชย์ของคุณ เป็นส่วนที่ปล่อยความร้อนทำให้หน่วยเย็นลง เมื่อเวลาผ่านไปฝุ่นจาระบีและสิ่งสกปรกสามารถสร้างขึ้นบนครีบทำหน้าที่เหมือนผ้าห่มฉนวน สิ่งนี้บังคับให้คอมเพรสเซอร์ทำงานหนักขึ้นเพิ่มการใช้พลังงานและความเสี่ยงของการสลายก่อนวัยอันควร

• ทำอย่างไร: ถอดปลั๊กเครื่องก่อน ใช้แปรงแข็งหรือเครื่องมือทำความสะอาดขดลวดเพื่อกำจัดเศษซากหลวม สำหรับความสะอาดที่ลึกกว่านี้คุณสามารถใช้เครื่องดูดฝุ่นกับอุปกรณ์ยึดแปรงได้ ขอแนะนำให้ทำความสะอาดขดลวดทุก ๆ 1-3 เดือนหรือบ่อยครั้งในสภาพแวดล้อมในครัวมันเยิ้ม

2. ตรวจสอบและทำความสะอาดปะเก็นและซีล

ปะเก็นประตูสร้างซีลแน่นทำให้อากาศเย็นและอากาศอุ่นออกมา หากพวกเขาแตกถูกฉีกขาดหรือสกปรกตู้เย็นจะต้องทำงานอย่างต่อเนื่องเพื่อรักษาอุณหภูมินำไปสู่ค่ายูทิลิตี้ที่สูงขึ้นและการสึกหรอที่มากเกินไปในคอมเพรสเซอร์

• ทำอย่างไร: ตรวจสอบปะเก็นสำหรับสัญญาณความเสียหายใด ๆ ในการตรวจสอบตราประทับเพียงปิดบิลดอลลาร์ที่ประตูแล้วพยายามดึงออกมา ถ้ามันเลื่อนออกมาได้อย่างง่ายดายซีลก็จะอ่อนแอ ทำความสะอาดปะเก็นด้วยน้ำอุ่นและสบู่เพื่อกำจัดเศษอาหารหรือสิ่งสกปรกที่อาจป้องกันการปิดผนึกที่ดี

3. รักษากระแสอากาศที่เหมาะสม

การไหลเวียนของอากาศที่เหมาะสมทั้งภายในและภายนอกหน่วยเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทำงานที่มีประสิทธิภาพ การปิดกั้นช่องระบายอากาศภายในสามารถ จำกัด การไหลเวียนของอากาศเย็นนำไปสู่จุดอบอุ่นและการระบายความร้อนที่ไม่สม่ำเสมอ ในทำนองเดียวกันการวางไฟล์ ตู้เย็นเชิงพาณิชย์ ใกล้กับผนังหรืออุปกรณ์อื่น ๆ มากเกินไปสามารถดักจับอากาศร้อนและป้องกันไม่ให้คอนเดนเซอร์กระจายความร้อนอย่างมีประสิทธิภาพ

• ทำอย่างไร: อย่าแพ็คชั้นวางมากเกินไป ปล่อยพื้นที่รอบ ๆ ผลิตภัณฑ์เพื่อให้อากาศสามารถไหลเวียนได้อย่างอิสระ นอกจากนี้ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีช่องว่างอย่างน้อยสองสามนิ้วระหว่างด้านหลังและด้านข้างของหน่วยและผนังหรือเครื่องใช้อื่น ๆ

4. ตรวจสอบอุณหภูมิและการเตือนภัย

การตรวจสอบอุณหภูมิที่สอดคล้องกันคือบรรทัดแรกของการป้องกันการเน่าเสียของอาหารและอุปกรณ์ล้มเหลว หน่วยที่ทันสมัยหลายแห่งมีจอแสดงผลดิจิตอลในตัวและสัญญาณเตือนภัย แต่ยังสามารถใช้เทอร์โมมิเตอร์แบบง่าย ๆ เพื่อตรวจสอบอุณหภูมิ

• ทำอย่างไร: ตรวจสอบอุณหภูมิอย่างน้อยวันละสองครั้ง อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับตู้เย็นอยู่ระหว่าง 35 ° F และ 40 ° F (1.7 ° C ถึง 4.4 ° C) หากคุณสังเกตเห็นการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิอย่างฉับพลันหรือการเตือนภัยคงที่มันเป็นสัญญาณว่ามีบางอย่างผิดปกติและถึงเวลาตรวจสอบหรือโทรหามืออาชีพ

5. กำหนดการตรวจสอบระดับมืออาชีพ

ในขณะที่งานประจำสามารถจัดการได้ภายใน บริษัท การตรวจสอบอย่างมืออาชีพโดยช่างเทคนิค HVACR ที่ผ่านการรับรองนั้นมีค่ามาก พวกเขาสามารถทำการตรวจสอบเชิงลึกได้มากขึ้นเช่นการตรวจสอบระดับสารทำความเย็นการปรับเทียบอุณหภูมิและการตรวจสอบส่วนประกอบไฟฟ้า

• ทำอย่างไร: กำหนดเวลาการโทรบริการระดับมืออาชีพปีละครั้งหรือสองครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนฤดูกาลที่วุ่นวาย วิธีการเชิงรุกนี้สามารถจับปัญหาเล็ก ๆ น้อย ๆ ก่อนที่พวกเขาจะเพิ่มการซ่อมแซมที่สำคัญและมีราคาแพง มืออาชีพยังสามารถจัดทำรายงานโดยละเอียดเกี่ยวกับสุขภาพของคุณ ตู้เย็นเชิงพาณิชย์ และแนะนำการปรับเปลี่ยนที่จำเป็น

โดยทำตามเคล็ดลับการบำรุงรักษาเหล่านี้คุณสามารถลดความเสี่ยงของการหยุดทำงานที่ไม่คาดคิดและรักษาไว้ ตู้เย็นเชิงพาณิชย์ ทำงานได้อย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพเป็นเวลาหลายปีต่อมา